エスポワールのフレンチディナー(*^^*)






サンピア佐久の中のあるレストラン

エスポワールのフレンチディナーの

モニターに選んで頂いて行って来ました110.png




ちょっと気取ったリョウとユウタ101.png

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レストランの入り口では真顔でしたが

一歩 中に入るとこの笑顔162.png162.png

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ユウタ       リョウ














まずはオードブルから

【鴨冬野菜のミネストローネ
       信州ポークの生ハム添え】

スティッククラッカーと生ハムが
美味しそう~とユウタが見てました

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【氷見の寒ブリのカルパッチョ
          かぶのミルフィーユ】


かぶの間には寒ブリが贅沢に挟まって
細く切った林檎と柚子の食感と香りが
ぴったりと合って美味しかったです

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お野菜の下のかぶのミルフィーユ


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【富山湾直送さわらのポワレ】

さわらは着いたばかりとの事で新鮮でした
皮がパリッと香ばしく焼けていて
キノコとごぼうとゆずの香りが調和して
とっても美味しかったです

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お肉は2種類から選べます

【信州産鹿肉ローストの生姜風味ソース】

柔らかい鹿肉と冬野菜が生姜の風味のソースと
マッチしてとても美味しかったです


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【シャラン鴨のロースト 冬野菜添え】

柔らかいお肉にすぐりのソースがよく合って
焼きねぎと焼き山芋が絶妙でした

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デザートはコーヒーか紅茶

【金柑クリームのパイ
        はちみつアイスクリーム添え】

普段あまり食べない金柑ですが
甘露煮がアイスクリームに合って
とろけるように美味しかったです

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ごちそうさまでした112.png112.png


シェフとスタッフさんにも声を掛けて頂き

可愛くお写真も撮っていただいて

リョウとユウタも嬉しそうでした169.png


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ユウタ       リョウ












またね~111.png








by caferyo | 2019-01-19 18:43 | Comments(0)


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